μλ νμΈμ μΈκ³μΌμ£Όμ λΈλ¬μ λλ€ π§³
μΈκ³μ¬νμ νλ©΄μ λλΌκ³ λ°°μ΄ κ²μ κΈ°λ°μΌλ‘ μ¬νμ λμμ΄ λ λ§ν μ 보μ κΈμ 곡μ νκ³ μμ΅λλ€ π«
μ§λ λ―Έκ΅ μ¬νμ§ ν¬μ€νΈμ μ΄μ΄ μ€λμ λ΄μ μν°μ λ§μ§ 10κ³³μ μκ°ν΄ λλ¦¬κ³ μ ν©λλ€ π κ·ΈλΌ μμν΄λ³΄μμ£ ππ»
"μμμ μΉκ΅¬, μ¬λνλ μ¬λλ€κ³Ό ν¨κ» λλλ μΆμ μΆμ μ λλ€."
β λ€μ΄κ°λ©°
λ΄μμ λ€μνκ³ λ§μλ μμμ κ±°λ¦¬λ‘ μ λͺ νλ©° λ€μν μ·¨ν₯κ³Ό μ νΈλμ λ§λ μ¬λ¬ λ μ€ν λμ΄ μμ΅λλ€. κ³ μ μ μΈ λ΄μ μ리, μ΄κ΅μ μΈ μΈκ³ κ°κ΅μ λ§ λλ μ°Έμ ν μ리λ₯Ό μ°Ύκ³ μλ€λ©΄ λ΄μ μν°μμ μ λ§μ λ§λ κ²μ μ°Ύμ μ μμΌμ€ κ²λλ€. μ΄λ² κΈμμ λ€μν μ€νμΌ, κ°κ²© λ° μ§μμ ν¬κ΄νλ λ΄μ λ§μ§ 10κ³³μ κ°μ Έμ 보μμ΅λλ€ ππ»
1οΈβ£ λ₯΄ λ² λ₯΄λλ₯΄λ
Le Bernardinμ 맨ν΄νΌ λ―Έλνμ΄μ μμΉν μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ ν ν΄μ°λ¬Ό λ μ€ν λμ λλ€. μ μ νκ³ ννν μ ν΅κ΅¬μ‘° λ°©μμΌλ‘ 곡κΈλλ ν΄μ°λ¬Όμ μ€μ μ λ μ΄ λ μ€ν λμ ν΄μ°λ¬Όμ μ’μνλ μ¬λμ΄λΌλ©΄ λ°λμ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν κ³³μ λλ€. λ©λ΄μλ κ΅¬μ΄ μμ λ° μκ΅΄κ³Ό κ°μ κ³ μ μ μΈ μ€λΉλΆν° ν΄μ°λ¬Ό νμ λ° μ€μ λ‘€κ³Ό μλ€λ₯Έ μμμ μ΄λ₯΄κΈ°κΉμ§ λ€μν μλ¦¬κ° μμ΅λλ€ ππ»
2οΈβ£ μΌλ λΈ λ§€λμ¨ νν¬
맨ν΄νΌ μ€μ¬λΆμ μμΉν Eleven Madison Parkλ νΉλ³ν μμ¬ κ²½νμ μ 곡νλ λ―Έμλ μ€ν λ μ€ν λμ
λλ€. νλ λ―Έκ΅ μ리λ₯Ό νΉμ§μΌλ‘ νλ λ©λ΄λ₯Ό μ 곡νλ μ΄ λ§μ§μμ μ°¨λ³νλλ μ리μ νμν μλΉμ€λ‘ μ λͺ
ν©λλ€ ππ»
3οΈβ£ Per Se
Per Seλ νμ μλ μΌν°μ μμΉν κ³ κΈμ€λ¬μ΄ λ©ν° μ½μ€ ν
μ΄μ€ν
λ©λ΄ λ μ€ν λμ
λλ€. μ΄ λ μ€ν λμ μ μ² μ¬λ£μ κ³ μ μ μΈ νλμ€ κΈ°μ μ νΉμ§μΌλ‘ νλ λ©λ΄λ‘ λ
νΉν μμ¬ κ²½νμ μ 곡ν©λλ€. μΉκ·Όν μλΉ, μΌνΈλ΄ νν¬μ λ©μ§ μ λ§, νμν μλΉμ€λ Per Seλ₯Ό μ λ§ κΈ°μ΅μ λ¨λ μμ¬ μ₯μλ‘ λ§λ€μ΄ μ€λλ€ ππ»
4οΈβ£ λͺ¨λͺ¨νμΏ λλ€ λ°
Momofuku Noodle Barλ μ΄μ€νΈ λΉλ¦¬μ§μ μμΉν μμμν μΊμ£ΌμΌ λ μ€ν λμ
λλ€. λ©΄ μ리, μ°λΉ΅, μμ μ μ λ± λ€μν λ©λ΄λ₯Ό κ°μΆ μ΄ λ μ€ν λμ μΊμ£ΌμΌ λ€μ΄λμΌλ‘ μΈκΈ° μλ κ³³μ
λλ€. μΈλ ¨λ μ₯μκ³Ό μ¬λ―Έμλ λΆμκΈ° λλΆμ Momofuku Noodle Barλ μΉκ΅¬λ€κ³Ό μ‘λ΄μ λλκ±°λ λΉ λ₯΄κ³ λ§μλ μμ¬λ₯Ό μ¦κΈΈ μ μλ μ’μ μ₯μμ
λλ€ππ»
5οΈβ£ μ₯ μ‘°μ§
Jean-Georgesλ νΈλΌν μΈν°λ΄μ
λ νΈν
μ μμΉν λ―Έμλ 3μ€ν λ μ€ν λμ
λλ€. νλμ€ λ° μμμ μ리μ μ€μ μ λ μ΄ λ μ€ν λμ μλ€λ₯΄κ³ λ§μλ μ¬λ¬ μ리λ₯Ό λ§λλλ€. λ©μ§ μλΉ, λ°μ΄λ μλΉμ€, μλ€λ₯Έ λ©λ΄λ‘ μΈν΄ Jean-Georgesλ λ°λμ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν μλΉ μ€ νλμ
λλ€ ππ»
6οΈβ£ μμΏ μλΉνΈ
Aquavitμ 맨ν΄νΌ λ―Έλνμ΄μ μμΉν λ―Έμλ μ€ν μ€μΉΈλλλΉμ λ μ€ν λμ
λλ€. κ³ μ μ μΈ λΆμ λ½ μ리μ μ ν΅μ μΈ λ§μ λ€λ₯Έ λλμΌλ‘ μ¬ν΄μν λ©λ΄λ‘ μ΄ λ μ€ν λμ νΉλ³ν μμ¬ κ²½νμ ν μ μμ΅λλ€. μ°μν λ€μ΄λ λ£Έ, νλ₯ν μλΉμ€, μλ¦λ€μ΄ μ₯μμ νΉλ³ν λ μ μν μλ²½ν μ νμ
λλ€ ππ»
7οΈβ£ μ€μ λμΉ΄μμ
Sushi Nakazawaλ West Villageμ μμΉν λ―Έμλ μ€ν μ€μ λ μ€ν λμ
λλ€. μ ν΅μ μΈ μλλ§μ μ€νμΌμ μ€μλ₯Ό νΉμ§μΌλ‘ νλ λ©λ΄λ‘ μ§μ ν μ ν΅ μΌλ³Έμ μμ¬ κ²½νμ μ 곡νλ λ μ€ν λμ
λλ€. μ§μμ΄ νλΆν μ€μ μ
°ν, λ°μ΄λ μλΉμ€, μΉκ·Όν λΆμκΈ°λ‘ μ€μ λμΉ΄μμλ μ€μλ₯Ό μ’μνλ μ¬λμ΄λΌλ©΄ λ°λμ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν κ³³μ
λλ€ ππ»
8οΈβ£ μΉ΄μ¬ μ리μΌ
Casa Enriqueλ Long Island Cityμ μμΉν λ©μμ½ λ μ€ν λμ
λλ€. μ ν΅ λ©μμ½ μ리μ μ ν΅ νλ―Έλ₯Ό νμ μ μΌλ‘ μ¬ν΄μν λ©λ΄λ‘ μ΄ λ μ€ν λμ λ§μκ³ λ
νΉν μμ¬ κ²½νμ μ 곡ν©λλ€. μΊμ£ΌμΌν λΆμκΈ°μ νλ₯ν λ§κ°λ¦¬ν λλΆμ Casa Enriqueλ μΉκ΅¬λ€κ³Ό μ¬μ λ‘μ΄ λ°€μ 보λ΄κΈ°μ μ’μ μ₯μμ
λλ€ ππ»
9οΈβ£ μΉ΄λ³Έ
Carboneμ 그리λμΉ λΉλ¦¬μ§μ μμΉν κ³ μ μ μΈ λ΄μ μ΄ν리μ λ μ€ν λμ
λλ€. μ€νκ²ν°μ λ―ΈνΈλ³Ό, μ‘μμ§ νλ§μ° μΉμ¦, μΉν¨ μ€μΉ΄ν리μλ‘μ κ°μ ν΄λμν λ©λ΄κ° μλ μ΄ λ μ€ν λμ μ¬λ μ€μΏ¨ν λ΄μμ μ°Έλ§μ μ°Ύλ μ¬λλ€μκ² κΌ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν κ³³μ
λλ€. λ³΅κ³ ν μ₯μκ³Ό μΉμ ν μλΉμ€κ° μκΈ°μ Carboneμ μΊμ£ΌμΌν λ°€μ λ³΄λΌ λ μ’μ μ νμ§μ
λλ€ ππ»
π μνΈλ
Ippudoλ λ΄μ μ μμ μμΉν μΌλ³Έ λΌλ© λ μ€ν λμ
λλ€. λ€μν μ’
λ₯μ λ§μλ λΌλ©΄κ³Ό μμ μ μ, μ¬μ΄λ λ©λ΄λ‘ λ§μ‘±μ€λ¬μ΄ μμ¬λ₯Ό μ 곡νλ μλΉμ
λλ€. νΈμν λΆμκΈ°μ μ λ ΄ν κ°κ²©μΌλ‘ Ippudoλ λΉ λ₯΄κ³ μΊμ£ΌμΌν μμ¬λ₯Ό μ¦κΈΈ μ μλ μΈκΈ° μλ μλΉμ
λλ€ ππ»
βλ§μΉλ©°
κ³ κΈμ€λ¬μ΄ μμ¬ κ²½ν, μΊμ£ΌμΌν λ°€ μΈμΆ λλ μ ν΅ μΈκ³ κ°κ΅μ μ리 λ§μ μ°Ύκ³ μλ€λ©΄ λ΄μμ νκΈ°μ°¬ 거리μ μλΉμμ μ·¨ν₯μ λ§λ κ²μ μ°Ύμ μ μμ΅λλ€. μ 10κ³³μ λ μ€ν λμ νλ €ν NYCμμ μ΄μ©ν μ μλ λ§μ μμ¬ μ΅μ μ€ νλμΌ λΏμ΄λ―λ‘ κ²½ν νμλ λ μλ‘μ΄ λ§μ§μ μ°Ύμ보λ μ¬λ―Έλ₯Ό μ°Ύμ보μκΈ° λ°λλλ€ ππ»
'π μ€λμ μ§λμ μ·¨λ―Έμ μν > β μΈκ³μΌμ£Όμμ μ¬νμ 보' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
μΌλ³Έ λμΏ λ§μ§ Part.2 (μλΆμΌ, μ μ£ΌμΏ λ±) (0) | 2023.02.15 |
---|---|
μΌλ³Έ λμΏ λ§μ§ λ² μ€νΈ 10 Part.1 (0) | 2023.02.09 |
λ―Έκ΅ μ¬νμ§ Best 10 Part.2 (0) | 2023.02.06 |
λ―Έκ΅ μ¬νμ§ Best 10 Part.1 (0) | 2023.02.05 |
μ¬ννκΈ° μ’μ λμ 7κ³³ (4) | 2023.02.04 |
λκΈ